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臭氧相對其它消毒劑在食品行業(yè)應(yīng)用中的區(qū)別

臭氧相對其它消毒劑在食品行業(yè)應(yīng)用中的區(qū)別

摘要

臭氧相對其它消毒劑在食品行業(yè)應(yīng)用中的區(qū)別 1、臭氧和食品行業(yè)常用消毒劑相比: 殺菌能力高于甲醛、二氧化硫、高錳酸鉀用氯制劑等消毒劑; 殺菌后剩余的臭氧會(huì)自行分解為氧氣,

更新時(shí)間:2018-11-30
來源:m.lpggreetings.com
作者:同林科技
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詳細(xì)介紹相關(guān)案例
臭氧相對其它消毒劑在食品行業(yè)應(yīng)用中的區(qū)別
  1、臭氧和食品行業(yè)常用消毒劑相比:
    殺菌能力高于甲醛、二氧化硫、高錳酸鉀用氯制劑等消毒劑;
    殺菌后剩余的臭氧會(huì)自行分解為氧氣,不產(chǎn)生殘留造成污染,這一點(diǎn)是任何化學(xué)消毒劑所無法比擬的。
    2、臭氧殺菌與紫外線照射殺菌相比同樣具有特殊的優(yōu)越性
    (1) 臭氧到處滲透,沒有死角。紫外線只有照射到物體表面且達(dá)到一定的照射強(qiáng)度標(biāo)準(zhǔn)才有殺菌效果。食品車間一般比較高大,致使紫外線照射強(qiáng)度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,特別是距離遠(yuǎn),照射產(chǎn)生很大死角,如加工案板下部等。臭氧為氣體,滲透性強(qiáng),擴(kuò)散性好,濃度均勻,沒有死角;
    (2) 殺菌速度快。紫外線照射殺菌需要較長的作用時(shí)間,一般要照射6小時(shí)以上,而符合標(biāo)準(zhǔn)濃度的臭氧只需開機(jī)1小時(shí)以上;
    (3) 高濕度下殺菌效果更好。紫外線照射殺菌在環(huán)境相對濕度達(dá)到60%以上時(shí),消毒效果急劇下降,濕度達(dá)到80%以上時(shí)反可誘使細(xì)菌復(fù)活。臭氧則相反,濕度越高,殺菌效果越好。這是由于高濕度下細(xì)胞膜膨脹變薄,其組織容易被臭氧破壞,這一特性對于食品行業(yè)中普遍存在的高濕環(huán)境特別適合;
    (4) 有低濃度保潔功能。紫外線照射時(shí)生產(chǎn)人員必須離開現(xiàn)場,照射完成后無法用低功率的紫外線照射保潔;臭氧消毒時(shí)生產(chǎn)人員必須離開現(xiàn)場,消毒完成后可以調(diào)低臭氧發(fā)生量,用符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的低濃度臭氧繼續(xù)保持生產(chǎn)車間的空氣清潔。
    3、臭氧除臭凈化效果極好
    臭氧依靠其強(qiáng)氧化性能可快速分解產(chǎn)生臭味及其其它氣味的有機(jī)或無機(jī)物質(zhì)后達(dá)到脫臭效果,將臭味根源物質(zhì)分解成無害物質(zhì)。例如:將氨氧化成二氧化碳和水。